Commissione mensa
A.S. 2021/2022
Menù Speciale di Fine anno scolastico
Verbale Comm Mensa Comunale 13.04.22 def
INVERSIONE SECONDO PIATTO PER DIETE ETICO RELIGIOSE 11/05/2022
Con la presente sono a comunicare un’inversione del secondo piatto per le diete etico religiose necessario per la settimana corrente:
- i ceci previsti per domani (mercoledì 11/05) verranno proposti venerdì 13/05 in alternativa allo spezzatino di manzo;
- domani (mercoledì 11/05) verrà servito lo stracchino in alternativa al secondo del giorno.
La ragione di tale inversione è dovuta a un ritardo nella consegna dei ceci, prevista per domani mattina, che impedisce di effettuare il processo di ammollo e cottura entro l’orario del servizio mensa.
SCUOLE DAL 01MAGGIO22 Menù Estivo A.S. 2021-2022 –
DIETE – Menù Scolastico Maggio 2022 – A.S. 2021-2022
Menù di transizione SCUOLE Revisione aprile 22-2-4
Menù speciale Pasqua 2022 Infanzia e Primaria
Diete Menù di transizione Scuole Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020
Verbale Comm Mensa Comunale 03.03.22 integrazione
Verbale Comm Mensa Comunale 03.03.22
MENU’ DI CARNEVALE – MENU’ DI TRANSIZIONE DAL 07/03/2022
Tab gg somminist Menù Carnevale e Menù delle ceneri 2022_2pdf
Menù di transizione SCUOLE partenza 07.03.22 COMUNE CAPANNORI-2-4
VARIAZIONE MENU’
Con la presente si inviano i nuovi menù, le variazioni apportate riguardano la sostituzione del pollo e tacchino con nuovi piatti, a causa dell’influenza aviaria che ha colpito molti allevamenti agricoli.
Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020 SAN COLOMBANO NTP
Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV DICEMBRE 2020 NTP
Verbale Comm Mensa Comunale 18nov21
COMUNICAZIONE VARIAZIONE MENU’ 09 – 10/12/2021
Con la presente,
siamo a comunicare che per tutte le scuole di ordine e grado, il giorno giovedì 09/12 verrà servito il menù previsto per venerdì 10/12 e viceversa, quindi:
GIOVEDI’ 09/12
Pasta alla pommarola
Frittata al parmigiano
Pisellini all’olio
Pane/Frutta
VENERDI’ 10/12
Riso con pisellini
Hamburger di tacchino
Patate arrosto
Pane/Frutta
Tale cambiamento è stato effettuato in quanto mercoledì 08/12 la cucina sarà chiusa causa festività e non sarà possibile effettuare preparazioni anticipate.
COMUNICAZIONE VARIAZIONE MENU’ 18/11/2021
Con la presente per comunicare che oggi a causa di una non conformità rilevata dal fornitore, non potrà essere servita la minestra di ceci ma sarà servita per tutti la pasta all’olio.
COMUNICAZIONE VARIAZIONE MENU’ 15/11/2021
Buongiorno,
CIR FOOD comunica che a causa di errore commesso durante la conferma degli ordini delle derrate, domani giovedi 11, non sarà possibile servire gli hamburger di tacchino ma verranno serviti gli hamburger di pollo.
VARIAZIONE MENU’DEL LUNEDI’ DELLA 4 SETTIMANA
Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE inviato 05.11.21
Diete Scuole Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE inviato 05.11.21
VARIAZIONE MENU’ 02/11/2021
Con la presente per comunicare che martedì 02/11/2021 verrà servito il seguente menù:
Pasta integrale alla pizzaiola
Asiago
Pisellini all’olio
Pane bianco
Tale variazione, sarà effettuata, in quanto il giorno 01/11 il centro cottura sarà chiuso e non sarà possibile effettuare preparazioni anticipate.
Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020
Diete Scuole Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020
Menù Scolastico Ottobre 2021 – A.S. 2021-2022
DIETE – Menù Scolastico Ottobre 2021 – A.S. 2021-2022
A.S. 2020/2021
Menù Estivo Diete A.S. 2020-2021 – Nuovo –
Menù Estivo A.S. 2020-2021 – ultima revisione aprile 2021
Diete Scuole Capannori – Estate 2020 – 2021
VERBALE COMMISSIONE MENSA IC CAMIGLIANO 25.03.2021
VERBALE COMMISSIONE MENSA IC CAMIGLIANO 11.01-2021
VERBALE COMMISSIONE MENSA COMUNALE _ 18 Marzo 2021
VARIAZIONE MENU’ SETTIMANA DAL 22/03 AL 26/03/2021
MARZO 2021 COVID – Scuole Comune di Capannori
VARIAZIONE MENU’
Con la presente siamo a comunicare che per le stesse problematiche avute ad inizio settimana il menù di giovedì 18/03 e venerdì 19/03 dovrà subire le seguenti variazioni:
GIOVEDì 18/03: Pasta all’olio – Hamburger di pollo – Pisellini all’olio INVECE CHE Pasta al ragù – Frittata al parmigiano – Pisellini all’olio
VENERDì 19/03: Minestra di legumi con farro – Caciotta – Carote e patate arrosto INVECE CHE Minestra di legumi con farro – Hamburger di pollo – Caponata invernale (patate, carote e broccoli).
VARIAZIONE MENU’
Con la presente siamo a comunicarVi che a causa di problemi legati agli approvvigionamenti, la prossima settimana, alla luce di quanto sta accadendo in merito all’emergenza COVID-19 a livello nazionale e nello specifico nella nostra regione e provincia, dovremmo apportare delle variazioni al menù come sotto riportato:
–LUNEDI’ 15 MARZO SERVIREMO RISO ALL’OLIO, PROSCIUTTO COTTO, BIETOLA ALL’OLIO (NO RISOTTO ALLO ZAFFERANO / NO RICOTTA)
–MARTEDI’ 16 MARZO SERVIREMO PASTA AL POMODORO, FRITTATA, CAROTE ALL’OLIO (NO PASTA INTEGRALE / NO ARISTA)
VARIAZIONE MENU’ PROSSIMA SETTIMANA
Con la presente per comunicare che per problemi tecnici, ci sarà una variazioni anche sul menù della prossima settimana così come segue:
MERCOLEDì 1° SETTIMANA 27/01
Risotto agli spinaci
Frittata al parmigiano
Verdure invernali stufate (Carote e finocchi)
GIOVEDì 1° SETTIMANA 28/01
Pasta olio e parmigiano
Merluzzo alla marinara
Fagiolini all’olio
VENERDì 1° SETTIMANA 29/01
Pasta al pomodoro
Spezzatino di manzo
Carote all’olio
VARIAZIONE MENU’
Con la presente per comunicare che a causa di un guasto ad un macchinario della cucina non potrà essere servita la “Crema di zucca e porri” mercoledì 20/01 e la “Minestra di legumi con farro” venerdì 22/01.
In sostituzione di questi piatti verranno serviti: mercoledì 20/01 il “Risotto alla zucca” mentre venerdì 22/01 la “Polenta al pomodoro”.
Inoltre sono a comunicare che, per lo stesso motivo sopra citato, non sarà possibile servire le patate nella “Caponata invernale” di venerdì 22/01 (quindi sarà composta solamente da carote e broccoli).
Protocollo funzionamento Mensa firmato
Menù in vigore da 11 genn 2021 – Comune Capannori – Cirghiotto Inverno 2020 – 2021
Menù Natale 2020-1
VERBALE COMMISSIONE MENSA COMUNALE – 10 DICEMBRE 2020
ULTERIORE VARIAZIONE MENU’
In relazione a quanto comunicato in precedenza, è stato deciso di variare l’intero menu’ piuttosto che cambiare solamente i secondi piatti. Quindi il menù relativo alla prossima settimana sarà il seguente:
MERCOLEDì 09/12/2020 Pasta alla pommarola – Frittata al parmigiano – Pisellini all’olio
GIOVEDì 10/12/2020 Riso con pisellini – Hamburger di tacchino – Patate arrosto
VENERDì 11/12/2020 – Crema di verdure con orzo – Arista al forno – Carote all’olio
VARIAZIONE MENU’
Con la presente per comunicare che al ritorno in classe dal ponte dell’Immacolata il menù subirà le seguenti variazioni:
MERCOLEDì 09/12/2020 – Crema di verdure con orzo – Frittata al parmigiano- Carote all’olio
VENERDì 11/12/2020 – Pasta alla pommarola – Arista al forno – Pisellini all’olio
La variazione prevede l’inversione del secondo piatto del mercoledì con quello del venerdì in quanto non possono eseguire preparazioni anticipate il giorno 08/12/2020.
Siamo inoltre ad anticipare che al rientro delle vacanze di Natale il giorno giovedì 07/01/2021 il menù sarà il seguente:
Riso con pisellini – Prosciutto cotto – Spinaci all’olio
convocazione Commissione Mensa Comunale 10/12/2020
VERBALE COMMISSIONE MENSA COMUNALE _ 27 OTTOBRE 2020
Comune Capannori – Menù Inverno 2020 – 2021
Diete Scuole Capannori – Inverno 2020 – 2021
Organizzazione_del_servizio_di_ristorazione_scolastica_da_parte_della__CIRFOOD
Menù Scuole Comune di Capannori – Ottobre 2020
A.S. 2018/2019
- VERBALE commissione mensa del 29.04.2019
- VERBALE COMMISSIONE MENSA DEL18/02/2019
- VERBALE COMMISSIONE MENSA DEL 20/11/2018
- Commissione mensa 2018.2019. variazione
- modello verbale commissione mensa
- Commissione mensa 2018.2019.
- CIRFOOD_lettera gestione diete
VERBALI A.S. 2017/2018
verbale commissione mensa del 29-11-2017 1
verbale commissione mensa del 08-02-2018
verbale commissione del 21-03-2018 3
verbale commissione mensa del 10-04-2018 1
verbale commissione mensa del 23-05-2018
verbale commissione mensa del 05-06-2018
