Ultima modifica: 25 Maggio 2022

Commissione mensa

A.S. 2021/2022

Menù Speciale di Fine anno scolastico

Verbale Comm Mensa Comunale 13.04.22 def

INVERSIONE  SECONDO PIATTO PER DIETE ETICO RELIGIOSE 11/05/2022

Con la presente sono a comunicare un’inversione del secondo piatto per le diete etico religiose necessario per la settimana corrente:

  • i ceci previsti per domani (mercoledì 11/05) verranno proposti venerdì 13/05 in alternativa allo spezzatino di manzo;
  • domani (mercoledì 11/05) verrà servito lo stracchino in alternativa al secondo del giorno.

La ragione di tale inversione è dovuta a un ritardo nella consegna dei ceci, prevista per domani mattina, che impedisce di effettuare il processo di ammollo e cottura entro l’orario del servizio mensa.

SCUOLE DAL 01MAGGIO22 Menù Estivo A.S. 2021-2022 – 

DIETE – Menù Scolastico Maggio 2022 – A.S. 2021-2022

Menù di transizione SCUOLE Revisione aprile 22-2-4

Pasqua 2022 versione corretta

Menù speciale Pasqua 2022 Infanzia e Primaria

Diete Menù di transizione Scuole Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020

Verbale Comm Mensa Comunale 03.03.22 integrazione

Verbale Comm Mensa Comunale 03.03.22

 

MENU’ DI CARNEVALE – MENU’ DI TRANSIZIONE DAL 07/03/2022

Menù Carnevale 01.03.22

Tab gg somminist Menù Carnevale e Menù delle ceneri 2022_2pdf

Menù di transizione SCUOLE partenza 07.03.22 COMUNE CAPANNORI-2-4

VARIAZIONE MENU’

Con la presente si inviano i nuovi menù, le variazioni apportate riguardano la sostituzione del pollo e tacchino con nuovi piatti, a causa dell’influenza aviaria che ha colpito molti allevamenti agricoli.

Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020 SAN COLOMBANO NTP

Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV DICEMBRE 2020 NTP

 

VARIAZIONE MENU’ 23/12/2021

Menù Natale 2021

Verbale Comm Mensa Comunale 18nov21

COMUNICAZIONE VARIAZIONE MENU’ 09 – 10/12/2021

Con la presente,

siamo a comunicare che per tutte le scuole di ordine e grado, il giorno giovedì 09/12 verrà servito il menù previsto per venerdì 10/12 e viceversa, quindi:

GIOVEDI’ 09/12

Pasta alla pommarola

Frittata al parmigiano

Pisellini all’olio

Pane/Frutta

 

VENERDI’ 10/12

Riso con pisellini

Hamburger di tacchino

Patate arrosto

Pane/Frutta

Tale cambiamento è stato effettuato in quanto mercoledì 08/12 la cucina sarà chiusa causa festività e non sarà possibile effettuare preparazioni anticipate.

COMUNICAZIONE VARIAZIONE MENU’ 18/11/2021

Con la presente per comunicare che oggi a causa di una non conformità rilevata dal fornitore, non potrà  essere servita la minestra di ceci ma sarà servita per tutti la pasta all’olio.

COMUNICAZIONE VARIAZIONE MENU’ 15/11/2021

Buongiorno,

CIR FOOD  comunica che a causa di errore commesso durante la conferma degli ordini delle derrate, domani giovedi 11,  non sarà possibile servire gli hamburger di tacchino ma verranno serviti gli hamburger di pollo.

VARIAZIONE MENU’DEL LUNEDI’ DELLA 4 SETTIMANA

Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE inviato 05.11.21

Diete Scuole Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE inviato 05.11.21

VARIAZIONE MENU’ 02/11/2021

Con la presente per comunicare che martedì 02/11/2021 verrà servito il seguente menù:

Pasta integrale alla pizzaiola

Asiago

Pisellini all’olio

Pane bianco

Tale variazione, sarà effettuata,  in quanto il giorno 01/11 il centro cottura sarà chiuso e non sarà possibile effettuare preparazioni anticipate.

Comune Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020

Diete Scuole Capannori – Inverno 2021 – 2022 – REV. CM DICEMBRE 2020

Menù Scolastico Ottobre 2021 – A.S. 2021-2022

DIETE – Menù Scolastico Ottobre 2021 – A.S. 2021-2022

 

 

 

 

A.S. 2020/2021

Menù Estivo Diete A.S. 2020-2021 – Nuovo –

Menù Estivo A.S. 2020-2021 – ultima revisione aprile 2021

Menù Estivo A.S. 2020-2021

Diete Scuole Capannori – Estate 2020 – 2021

VERBALE COMMISSIONE MENSA IC CAMIGLIANO 25.03.2021

VERBALE COMMISSIONE MENSA IC CAMIGLIANO 11.01-2021

VERBALE COMMISSIONE MENSA COMUNALE _ 18 Marzo 2021

VARIAZIONE MENU’ SETTIMANA DAL 22/03 AL 26/03/2021

MARZO 2021 COVID – Scuole Comune di Capannori

VARIAZIONE MENU’

Con la presente siamo a comunicare che per le stesse problematiche avute ad inizio settimana il menù di giovedì 18/03 e venerdì 19/03 dovrà subire le seguenti variazioni:

GIOVEDì 18/03: Pasta all’olio – Hamburger di pollo – Pisellini all’olio INVECE CHE Pasta al ragù – Frittata al parmigiano – Pisellini all’olio

VENERDì 19/03: Minestra di legumi con farro – Caciotta – Carote e patate arrosto INVECE CHE Minestra di legumi con farro – Hamburger di pollo – Caponata invernale (patate, carote e broccoli).

 

VARIAZIONE MENU’

Con la presente siamo a comunicarVi che a causa di problemi legati agli approvvigionamenti, la prossima settimana, alla luce di quanto sta accadendo in merito all’emergenza COVID-19 a livello nazionale e nello specifico nella nostra regione e provincia, dovremmo apportare delle variazioni al menù come sotto riportato:

LUNEDI’ 15 MARZO SERVIREMO    RISO ALL’OLIO, PROSCIUTTO COTTO, BIETOLA ALL’OLIO  (NO RISOTTO ALLO ZAFFERANO / NO RICOTTA)

MARTEDI’ 16 MARZO SERVIREMO    PASTA AL POMODORO, FRITTATA, CAROTE ALL’OLIO (NO PASTA INTEGRALE / NO ARISTA)

VARIAZIONE MENU’ PROSSIMA SETTIMANA

Con la presente per comunicare che  per problemi tecnici,  ci sarà una variazioni anche sul menù della prossima settimana così come segue:

MERCOLEDì  1° SETTIMANA 27/01

Risotto agli spinaci

Frittata al parmigiano

Verdure invernali stufate (Carote e finocchi)

GIOVEDì 1° SETTIMANA 28/01

Pasta olio e parmigiano

Merluzzo alla marinara

Fagiolini all’olio

VENERDì 1° SETTIMANA 29/01

Pasta al pomodoro

Spezzatino di manzo

Carote all’olio

VARIAZIONE MENU’

Con la presente per comunicare che a causa di un guasto ad un macchinario della cucina non potrà essere servita la “Crema di zucca e porri” mercoledì 20/01 e la “Minestra di legumi con farro” venerdì 22/01.

In sostituzione di questi piatti verranno serviti: mercoledì 20/01 il “Risotto alla zucca” mentre venerdì 22/01 la “Polenta al pomodoro”.

Inoltre sono a comunicare che, per lo stesso motivo sopra citato, non sarà possibile servire le patate nella “Caponata invernale” di venerdì 22/01 (quindi sarà composta solamente da carote e broccoli).

Protocollo funzionamento Mensa firmato

Menù in vigore da 11 genn 2021 – Comune Capannori – Cirghiotto Inverno 2020 – 2021

Menù Natale 2020-1

VERBALE COMMISSIONE MENSA COMUNALE – 10 DICEMBRE 2020

ULTERIORE VARIAZIONE MENU’

In relazione a quanto comunicato in precedenza, è stato deciso di variare l’intero menu’  piuttosto che cambiare solamente i secondi piatti. Quindi il menù relativo alla prossima settimana sarà il seguente:
MERCOLEDì 09/12/2020  Pasta alla pommarola – Frittata al parmigiano – Pisellini all’olio
GIOVEDì 10/12/2020 Riso con pisellini – Hamburger di tacchino – Patate arrosto
VENERDì 11/12/2020 – Crema di verdure con orzo – Arista al forno – Carote all’olio

VARIAZIONE MENU’

Con la presente per comunicare che al ritorno in classe dal ponte dell’Immacolata il menù subirà le seguenti variazioni:
MERCOLEDì 09/12/2020 – Crema di verdure con orzo – Frittata al parmigiano- Carote all’olio
VENERDì 11/12/2020 – Pasta alla pommarola – Arista al forno – Pisellini all’olio
La variazione prevede l’inversione del secondo piatto del mercoledì con quello del venerdì in quanto non possono eseguire preparazioni anticipate il giorno 08/12/2020.
Siamo inoltre ad anticipare che al rientro delle vacanze di Natale il giorno giovedì 07/01/2021 il menù sarà il seguente:
Riso con pisellini – Prosciutto cotto – Spinaci all’olio

convocazione Commissione Mensa Comunale 10/12/2020

VERBALE COMMISSIONE MENSA COMUNALE _ 27 OTTOBRE 2020

Comune Capannori – Menù Inverno 2020 – 2021

Diete Scuole Capannori – Inverno 2020 – 2021

Organizzazione_del_servizio_di_ristorazione_scolastica_da_parte_della__CIRFOOD

Menù Scuole Comune di Capannori – Ottobre 2020

Diete Scuole – Ottobre 2020

CIRFOOD back to school 2020

 

 

 

 

A.S. 2018/2019

VERBALI A.S. 2017/2018

verbale commissione mensa del 29-11-2017 1

verbale commissione mensa del 08-02-2018

verbale commissione del 21-03-2018 3

verbale commissione mensa del 10-04-2018 1

verbale commissione mensa del 23-05-2018

verbale commissione mensa del 05-06-2018

 

 

 




Link vai su